Caracoles al ajillo.

caracoles al ajillo

Este plato está  para chuparse los dedos y mojar pan, con su salsa al ajillo.

Ingredientes:

  • 1 kilo de caracoles.

Para la salsa pinchar aqui: salsa al ajillo.

Para preparae los caracoles pinchar aqui: como se preparan los caracoles

Tenemos los caracoles ya cocidos.
Añadimos la salsa a la olla de los caracoles cociendo a fuego lento unos 10 minutos, mezclar la salsa bien, cuando pasen unos minutos vemos que la salsa ha espesado.
Ahora miramos como nos queda la salsa, añadimos vinagre y sal al gusto si hace falta e incluso si nos queda líquida le podemos añadir un poco de pan frito batido.