Champiñones rellenos con jamón.

champiñones rellenos con jamón


Ingredientes:

    • 16 champiñones gordos.
    • 200 gramos de jamón.
    • 1 cebolla grande.
    • 1 ajo.
    • Perejil.
    • Vino blanco.
    • Queso rallado.
    • Aceite de oliva virgen extra.
    • Sal.

Preparación:
Limpiamos los champiñones, le quitamos el pie y reservamos en una bandeja de horno.

champiñones
Sofreimos en una sartén con un poco de aceite la cebolla, cuando este bien sofrita añadimos el perejil, el ajo picado, el jamón y un chorro de vino, movemos un poco durante 5 minutos para que se consuma el vino.
relleno de champiñones
Ponemos los champiñones en una bandeja de horno y rellenamos con el sofrito, al final echamos un poco de queso rallado.
champiñones
Horneamos durante 10 minutos con la función de arriba y abajo.
Cuando pase este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar para servir.