Sorbete de cerezas.

sorbete de cerezas

Ya llegó el verano y con el golpe de calor que tenemos es lo que más apetece un refrescante sorbete de cerezas muy rico y facíl de hacer.

Ingredientes:

  • 500 gramos de cerezas.
  • 150 gramos de azucar.
  • 700 gramos de hielo tamaño pequeño.
  • 1 vaso de agua.

Preparación:
Lavamos las cerezas, le quitamos el hueso partiendolas por la mitad.
Las ponemos en un bol grande con el azucar y trituramos en una picadora grande, en su defecto utilizamos una batidora.

cerezas

cerezas batidas
Colamos con un chino o colador para que no queden los pellejos.
cerezas3
Enjuagamos la picadora con el vaso de agua y echamos al chino para terminar de colar.
En la picadora ponemos las cerezas junto a los hielos y lo trituramos.
Ya está listo para tomar.

Consejos:
Si nos sobra podemos congelarlo en un recipiente con tapa y cuando queramos consumirlo lo sacamos unos minutos antes y lo pasamos por la batidora para que el hielo quede más homogeneo.