Pollo al horno con patatas.

pollo al horno

Ingredientes:

  • Un pollo.
  • 3 patatas.
  • Un vaso de vino blanco.
  • Un vaso de agua.
  • Pimienta.
  • Oregano picado.
  • Romero picado.
  • Tomillo picado.
  • Cominos molidos.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Limpiamos el pollo partido en cuatro trozos.
Lavamos la patatas y las partimos por la mitad.
Salpimentamos y colocamos la carne y las patatas en la bandeja del horno, echamos el vaso de agua y el de vino, bañamos  el pollo con la aceitera echando un buen chorro a cada trozo.
En un bol pequeño echamos las especias, una cucharadita de cada una, mezclamos y espolvoreamos la carne.
Dejamos los trozos con la parte de la pìel hacía arriba y metemos en el horno con la función de abajo a 180º durante 45 minutos.

pollo preparado para hornear
Abrimos el horno y vemos si tiene jugo o no, si se ha consumido el caldo añadimos un poco de vino con un chorro de aceite echandolo por encima y cerramos el horno poniendolo unos 15 minutos en el grill para que quede crijiente el pellejo.