Asadura de cordero al ajillo.

asadura de cordero al ajillo

Este plato es típico de la cocina almeriense, es delicioso y muy económico.

Ingredientes:

  • 1 asadura de cordero.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • salsa al ajillo.

Preparación:

1- Preparamos la salsa al ajillo, pincha aqui: salsa al ajillo
2- Cortamos la asadura en trozos pequeños.
3- Ponemos la sal y mareamos en una sartén con un poco de aceite.
freir la asadura
4- Echamos la salsa al ajillo, cocemos durante 10 minutos a fuego lento, si es necesario añadimos un poco de agua.
asadura de cordero en salsa al ajillo

5- Pasados los 10 minutos ya esta lista para emplatar.