Mejillones al vapor.

mejillones al vapor

Los mejilones al vapor son perfectos para tomar como aperitivo, tienen un gran valor nutricional y son ideales para dieta por los muchos beneficios que aportan.
Con esta receta hago un guiño a los mejillones de las rias gallegas que para mi son los mejores.

Ingredientes:

  • 1 kilo de mejillones.
  • 1 limón pequeño.

Preparación:
1- Cortamos las barbas con las tijeras y para quitar las conchas adheridas golpeamos con las tijeras. Limpiamos los mejillones de todas las impurezas, utilizamos unas manas de cocina para ello.
2- Cogemos una cazuela grande y los echamos con el limón troceado.
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3- cocemos unos 10 minutos a fuego moderado.
4- Para servir echamos un poco de jugo por encima.
Consejos:
Los que no se abran se desechan ya que estan en mal estado.